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解析清粮机设备为何是面粉加工重要部分

我们知道各地气候和土质的差异;小麦品种繁多,不同地区的小麦不仅品质差别较大,而且含杂种类、水分高低也不相同。在制定流程时须考虑各地的不同特点。例如我国北方主要冬麦产区,小麦品质一般较好,硬麦较多,容重大,水分低,含荞子极少,可以不考虑分离荞子的问题。我国南方主要冬麦产区,软麦较多,水分略高,含荞子较多,有时因温湿多雨,小麦会感染赤霉病,须考虑分离荞子、加强对赤霉病麦粒的清理和搞好小麦搭配工作。我国春麦地区,小麦水分一般偏高,含野草种子较多,应根据它们的性质加强清理。而且这些地区气候寒冷,为便于冬季正常生产,可采用加热水分调节。通常山区生产的小麦含砂石较多,应加强去石工作。平原地区生产的小麦含泥土较多,则应加强打麦和风选。所以生产面粉前,要对小麦进行清理,不然小麦的品质,口感都要受到影响;所以清粮机设备是面粉加工重要部分

清粮机设备是如何清理小麦的呢?不同地区,小麦内的杂质也不同,需要使用不同的清粮设备;根据小麦的品质,应考虑清理对生产有直接危害的大型尘芥杂质,再清理其他混杂及黏附类的杂质,先清理与小麦工艺特性相差很大的杂质,使原料中杂质的种类和数量较大幅度减少,再处理与小麦工艺特性相差不大的杂质,效果较好。
为了保证入磨小麦的纯度,面粉机的除杂效果一般是越干净越好。这时对于与小麦存在两种以上区别的杂质,应尽量采用较简单的方法清理。如对于粒度明显大于或小于麦粒的砂石,采用筛选的效果较采用去石机要好。
如果条件允许,可根据小麦品质和来源情况,把清理流程组成两条或两条以上的平行生产作业线,以便能同时分别处理不同品质的小麦,为制粉创造好的条件。

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